Излагается хорошо известный подход к построению иерархии полуэмпирических моделей турбулентности второго порядка замыкания, основанный на осреднении по Рейнольдсу уравнений Навье-Стокса. В качестве примера приводятся математические модели турбулентного перемешивания в плоских струйных течениях в пассивно стратифицированной среде. Представлены результаты численных экспериментов. Обсуждается вопрос о локально-равновесном усечении уравнений переноса вертикальной компоненты вектора потока массы и дисперсии турбулентных флуктуаций плотности.